Het Nederlands Bakkerijmuseum is het grootste en meest veelzijdige bakkerijmuseum van ons land

In dit belevingsmuseum genieten jong en oud op originele manier van de geschiedenis van brood en banket. Zien, proeven, ruiken, doen en voelen staan centraal als u door de geschiedenis wandelt. Op feestdagen en in de schoolvakanties is er elke dag iets leuks te doen.

De kleine hanze- en vestingstad Hattem vormt het pittoreske decor voor het grootste en leukste bakkerijmuseum van ons land: het Nederlands Bakkerijmuseum.

In dit museum - bestaande uit twee voormalige stadsboerderijen, een cafeetje en een stalhouderij - wordt op intrigerende wijze de geschiedenis van brood & banket getoond. Verrassend detail: de twee hoofdgebouwen zijn onderling verbonden met een tunnel onder de weg door en een spannend kelderlabyrint. Vaste tentoonstellingen geven een beeld van de historie van brood en banket in al zijn vormen van de prehistorie tot nu.

Op visuele wijze wordt gebruik gemaakt van de sfeervolle ambiance van de historische gebouwen. In wisselexposities wordt regelmatig aandacht besteed aan verrassende cultuur historische onderwerpen.

Het jaar 2008 stond in het teken staan van een volledige renovatie van de banketafdeling waarin een banketwinkel anno 1920 centraal staat. Het museum is aantrekkelijk voor jong en oud mede dankzij de vele verrassende en geanimeerde bakactiviteiten in de vakanties en op hoogtijdagen.

Heerlijke takkenbosovenbroden komen tweemaal per week tevoorschijn uit de met takkenbossen gestookte oven in de 19de eeuwse bakkerij. U kunt het hele bakproces volgen.

Zeer bijzonder is het museumtheater tegen het decor van de middeleeuwse stadsmuur. Hier kunt u op afspraak als groep zelf de handen uit de mouwen steken om een volleerde bakker of bakster te worden. Of u geniet van een demonstratie waarin folkloristische tradities op het gebied van brood en banket centraal staan.

Tijdens alle schoolvakanties staat de jeugd als belangrijkste gast centraal. Dan worden er speciaal voor hen bijzondere bakactiviteiten georganiseerd. Er is zelfs een speciale Website voor de kinderen met informatie en de mogelijkheden voor Kinderfeestjes en verdere bakativiteiten; http://www.bakkerijmuseum.nl/kadetten_kids.php

De jongste attractie van het museum is het Drostepandje. Het oer-Hollandse merk Droste kent een lange voorgeschiedenis; sinds de oprichting in 1863 in Haarlem heeft de chocolade- en cacaofabrikant zich internationale faam verworven.
De talloze prachtige objecten van de firma Droste hebben permanent onderdak gevonden in het Bakkerij Museumwaar een Drostewinkel de sfeer van weleer oproept. In de audioruimte wordt filmmateriaal getoond en in de annex gelegen expositieruimte staan de bijzondere verpakkingen centraal.